Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg i broccolin och koka tills den är mjuk.

Häll av och spara kokvattnet.

Mixa broccolin till en slät puré.

Blanda puré, kokvatten, grädde och övriga ingredienser.

Låt soppan koka upp.

Garnera med färsk hackad basilika.