Hoppa till innehåll

VEGETARISK SPENATSOPPA

Fyllig spenatsoppa med grädde, lök och vitlök.

GÖR SÅ HÄR

  1. Finhacka löken och vitlöken.

  2. Bryn olja i en kastrull. Häll i spenat, 4 dl vatten och buljongtärning.

  3. Koka ihop med grädden.

  4. Salta och peppra efter smak.

  5. Om ni vill, mixa soppan slät med en stavmixer. Redo att ätas!

VEGETARISK SPENATSOPPA

Fyllig spenatsoppa med grädde, lök och vitlök.

Ingridienser

  • 1/2 påse fryst hackad spenat

  • 1 gul lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • 3 dl valfri grädde (vispgrädde, havregrädde eller kokosmjölk)

  • 4 dl vatten

  • 1-2 grönsaksbuljongtärningar

  • Olivolja

  • Salt & peppar efter smak