Meny
Meny
Meny
Meny
Meny

MAT INSIPIRERAD AV VÄRLDENS SMAKER

– Paella

Paella med Kycklinglårfilé

Tillagning

  1. Skär kycklinglårfiléerna i tre delar. Skiva chorizon.
  2. Stek tillsammans i olivolja i en paellapanna eller stor traktörpanna ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
  3. Tillsätt lök, vitlök, paprika, paprikapulver och saffran. Fräs ytterligare någon minut.
  4. Tillsätt sedan ris, tomater, vatten och fond. Låt koka upp under lock och låt sedan småputtra under lock i 20 minuter tills riset är genomkokt.
  5. Lägg ärtorna på toppen och lägg på locket. Låt stå i 3 minuter så ärtorna blir varma. Servera med citronklyftor.

Ingredienser

  • 400 g kycklinglårfilé
  • 1 förpackning chorizo (300 g)
  • 1 dl olivolja
  • 2 krm svartpeppar, gärna nymalen
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 röd paprika
  • ½ msk paprikapulver
  • 1 förpackning saffran (0,5 g)
  • 4 dl avorioris

Se vårt utbud

Skicka en förfrågan så återkommer vi