Vegetarisk champinjonpasta

Stek de skivade champinjonerna i en het panna i olja tills dom fått färg. Salta dem lätt.
Sänk värmen och lägg i en stor klick smör.
Lägg i vitlök, lök, timjan och rivet citronskal. Blanda runt och låt fräsa ca 1 min.
Häll på grädden och koka tills den blir simmig.
Smaka av med salt och svartpeppar
Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente.
Häll av vattnet och lägg ner pastan i såsen, rör runt så all pasta täcks av sås. Servera med valfri mängd riven parmesan på toppen.