Panerad flundra

Sätt ugnen på 225 °C.
Skär rotsakerna i 1-2 cm tjocka stavar och lägg på en plåt. Skvätt över olivolja och hackad timjan. Salta och peppra.
Blanda ihop ingredienserna till örtsåsen.
Tillaga fisken enligt anvisningarna.
Rotsakerna är klara efter 20-30 minuter när de har blivit mjuka. Tänk på att potatisen blir klar lite snabbare än andra rotsaker.
Servera fisken med rotsakerna och den kalla såsen. Smaklig måltid önskar Fisherman!